Ringo Base

マクブクさん、初めまして。
僕がよく使っているやり方なんですが、プレビューの画像を自分の好きなサイズに切り出す時はOS標準のアプリである「グラブ」を使っています。
（アプリケーション/ユーティリティー/グラブ）

アプリケーションでも良いのですが、ショートカットキー（コマンド+シフト+4）でポインターが十字に変わり自分の好きなサイズに切り出せます。
Leoaprdなら十字に変わったポインターに切り出すサイズが表示される様になっています。

一度試してみて下さい！

あと小ネタですが、（コマンド+シフト+4）の後にスペースキーを叩くとポインターがカメラのマークに変わります。
この状態でウインドウなどを選択するとキレイなウインドウをチャプターする事が出来ます。
ちなみに（コマンド+シフト+3）で画面全体をチャプターします。
結構面白いので試してみて下さい！

retroさん、アドバイスありがとうございます。
早速、アドバイス通りにやってみました。
また、何かあったらよろしくお願いします。